Um bom prato!

A alcachofra é um alimento bastante versátil e é no seu interior que está toda a virtude – e o melhor: tudo em menos de 50 calorias por cada 100 gramas. Embora possa (e deva) ser consumida por completo, é na parte interior branca da alcachofra que se encontram os maiores níveis de vitaminas, minerais e fibras, um trio que faz deste pequeno alimento verde uma verdadeira opção medicinal.

A alcachofra é rica em vitamina A e C e ainda em vitaminas do complexo B, potássio, magnésio, cálcio e fósforo.

Por ter um efeito diurético e depurativo, o que facilita a eliminação de líquidos, a alcachofra é ideal para quem pretende perder uns quilos extras e ainda para quem tem a necessidade de ‘limpar’ o fígado de toxinas e gorduras acumuladas. Os bons níveis de fibra também contribuem para a redução dos níveis de colesterol no sangue. A inclusão regular de alcachofra oferece ainda benefícios a pessoas com diabetes e que tenham uma dieta rica em carboidratos, pois este alimento é capaz de “estimular a menor produção de insulina no pâncreas, favorecendo os controle da quantidade de açúcar no sangue. E como se não bastasse, este pequeno (grande) alimento facilita ainda a digestão de gorduras e melhora o trânsito intestinal, sendo, por isso, um aliado contra a prisão de ventre.

Leandro Camargo pilotou encontro de amigos no Terroir Gastronomia & Eventos, com direito a jantar e bate-papo com o consagrado estilista Walério Araújo, em Joinville, Santa Catarina.

Hoje Lorena Burger de Freitas Alves dos Santos, Giovana Fernandes Cruz, Marcelo Arsa, Edgard Filho, Alzemyr Rego, Nilson Ferreira, Marcos Dias, Igor Clayton D’Cardoso, Antônio dos Santos, Lúcia Kawahara, Erik Cardoso, Emerson Rong, Wilson Alves, Geraldo Soares, Alexandre Barreira, Selma Oliveira e Lara Marcheveski.

Amanhã Marcela Takabatake Paiva, Nelson Ewert de Oliveira, Rodrigo Lobo Pereira, Cláudio Aparecido da Silva, Marlene Unello, Roberto Cesar de Aguiar, Bene Amaral, Lilian Cruz, Edivaldo Cavalcanti da Silva, Andrea Aparecida Gomas, Renata Ribeiro, Silvio Mourão Martins e Danilo Dominato.

Leandro Camargo com a querida colunista Anna Dennz e o ator mogiano Beto Malvão, no Didge Joinville.

Leandro Camargo fez um pit stop no Sarrasin Bistrô com Ovadia Saadia, presidente da Febracos e Apacos, que também marcou presença no Diamond VIP Club, em Joinville.